This Side(r) Up Zangs

This Side® Up 2017 – Zangs

€16,50

Een Cidre Grand Cru, van één boomgaard aan de Normandische kust. Ge-wel-dig. De 2017 This Side(r) Up is nu online te bestellen.

Top-cuvée van Cyril Zangs, in feite een ‘cidre grand cru’, van één enkele boomgaard. Zoals altijd bij Zangs ook hier een cider van 100% puur sap, spontaan vergist, ongefilterd, ongepasteuriseerd, zonder toegevoegd sulfiet. Cidre naturel dus. Alle appels voor deze cider (9 rassen in totaal) komen van één boomgaard aan de Normandische kust, die hoort bij een schitterend landhuis dat voorheen toebehoorde aan Christian Dior, maar tegenwoordig eigendom is van een Russische barones. Die er overigens een helikopterplatform aanlegde, altijd handig. Cyril pacht de boomgaard en maakt er deze zeer bijzondere cider van. Elk jaar anders, maar elk jaar zeer bijzonder fijn. Vol en rijk, veel appel, mooie zuren, gelaagd, dit is een echt prachtige drank. Geweldig in te zetten bij de maaltijd, ook in plaats van wijn, ja dat leest u goed. Bij het kaasplateau. Om de avond mee in te luiden of af te sluiten. Midden in de nacht kan ook. Deze is van 2017 en is weer zeer bijzonder. Gelaagd, vol, rijk, een cider om van te dromen. Superlatieven schieten te kort. Dit is waarschijnlijk de fraaiste cider die er bestaat. Bestel deze geweldige cider nu via de webshop. Of drink hem bijvoorbeeld bij Café Modern in Amsterdam-Noord.

alcohol

5,5 %

inhoud

0.75 liter