Cidre AOP Pays d'Auge 2015_Giard

Cidre AOP Pays d’Auge 2015 – Giard (Médaille d’Or)

€6,50

Fruitige, rijke cider uit Normandië, puur natuur en ongepasteuriseerd.

Al 13 generaties zit de familie Giard op hetzelfde domein, net buiten Cambremer, het hoofddorp van La Route du Cidre. Zij maken er geweldige producten van eeuwenoude ciderappelrassen. Hun Domaine is een van de mooiste plekken van de Pays d’Auge, waar de fijnste ciders uit Normandië te vinden zijn. Deze cider van de familie Giard voldoet aan de eisen voor de AOP Pays d’Auge in Normandië. Dat betekent dat een selectie van 40 van de 450 in deze streek aanwezige ciderappelrassen gebruikt mogen worden. Voor de appellation protégée moet de cider ook ongepasteuriseerd zijn, dus met meer smaak! Een AOP Pays d’Auge is altijd demi-sec, dat is echt de signature van deze streek, hoewel deze 2015 duidelijk droger is dan gemiddeld. Vol van smaak, fruitig, zacht, mooie zuren en bitters, kortom met een mooie balans. Het gaat hier om een zogeheten cidre d’un an, die langer dan normaal op fles rijpt en daardoor een stuk langer houdbaar is. Deze cider, gemaakt van de appeloogst van 2015, is nog zeker een jaar houdbaar. Hij won onlangs tot twee keer toe een gouden medaille op een ciderconcours in Normandië en dat is niet voor niets natuurlijk. Heerlijk bij varken of gevogelte, bij een rijpe camembert, maar ook als aperitief of bij het dessert. De cider is te bestellen via de webshop.

alcohol

6 %

inhoud

0.7 liter