Poiré Fermier - Pacory

Poiré Fermier 2019 – Pacory

€7,25

Gulle, zalige ‘basis’ perencider van Pacory. 100% puur sap. Fruitig, gul, vol, klein zuurtje ook. Zonder enige toevoeging.

Poiré Fermier van de familie Pacory. Geen ‘boerencider’ trouwens, maar een aanduiding om aan te geven dat de peren van eigen boomgaarden komen en op het bedrijf (de boerderij, la Ferme) zijn verwerkt tot Poiré. Heerlijk volfruitig en gul, noem het Poiré voor alledag. En zoals altijd helemaal puur natuur. Gemaakt van peren uit onbespoten boomgaarden, van perenbomen die wel 300 jaar oud kunnen worden. Plukken doe je niet bij deze peren, je wacht tot ze uit de boom vallen, pas dan zijn ze toprijp namelijk. En dan heel snel erbij zijn, want rijpe peren gaan snel achteruit. Maar laat dat maar aan de familie Pacory (derde generatie inmiddels) over, die op de knietjes de boomgaarden doorgaat. Helder van kleur, mousserend, mooi aromatisch, dit is onbekommerd genieten. Heerlijk bij de oliebollen (ja heus), een salade met eendenmaagjes (ik noem maar een dwarsstraat), de kaasplank of een in boter gebakken witvis. En natuurlijk als aperitief!

alcohol

4 %

inhoud

0.75 liter